Полезный список углеводов, которые помогают худеть, а не набирать лишние килограммы. Безуглеводная диета — почему питание без углеводов помогает похудеть? Система питания углеводов нет

Только по большей части из тебя выйдет лишняя вода. Диеты, богатые солью и углеводами, способствуют тому, что в организме накапливается жидкость. Значит, если убрать эти компоненты, излишки воды выведутся из организма и на весах будет более приятное число.

2. А можешь набрать вес

Избавление от воды — временное, потому что очень скоро вес вернется обратно. Особенно если недостаток углеводов восполняется избытком жиров в орехах, сыре и авокадо. Эти продукты тоже полезны, но в них много калорий, поэтому переедать не следует.

3. Могут быть проблемы с пищеварением

Диета со сниженным количеством углеводов предполагает повышенное содержание белка и жиров, а вот полезных для пищеварения волокон в рационе мало. Так что легкая тошнота может быть признаком несбалансированного питания.

4. Ты можешь быстрее уставать

Организм сохраняет углеводы в форме гликогена, который легко попадает в кровь и дает энергию. И если этой энергии мало, организму нужно время, чтобы подстроиться под новые реалии. Важно добавить в диету полезных жиров, чтобы организм производил энергию из них, а не из быстрых углеводов.

Популярное

5. Может испортиться дыхание

Один из наиболее частых побочных эффектов — неприятный запах изо рта. Поначалу это происходит из-за выведения лишней воды, а потом, когда организм начинает производить энергию из жиров, изо рта может пахнуть фруктами или ацетоном.

6. Уменьшится риск диабета

Быстрые углеводы помогают вырабатывать инсулин, который поддерживает нормальный уровень сахара. Если в рационе много углеводов, инсулина может быть больше чем нужно и развивается диабет второго типа. Если есть меньше углеводов, шансов на этот диагноз меньше. Но это касается только быстрых, «пустых» углеводов из сладкого, хлеба и алкоголя, сложные не дают такого эффекта.

7. Ты будешь хотеть сладкого

Организм быстро привыкает к сахару и сложно отвыкает от него, так что поначалу возможна настоящая сахарная ломка. Но постепенно можно перейти на полезные сладкие перекусы вроде яблочных долек или бананов.

8. Могут появиться признаки вирусного заболевания

Например, озноб, головная боль, тошнота. Решение — пить больше воды.

9. Могут выпадать волосы

Это неприятно, но половину волос точно не потеряешь, да и через пару месяцев это пройдет, когда организм адаптируется.

Достоинства: вес просто тает, можно майонез, жаренное и алкоголь, праздник живота

Недостатки: -

В особенности, если у вас ситуация, схожая с моей: у нас в семье худею только я. Соответственно все остальные домочадцы могут питаться без ограничений. Я же должна сдерживаться, когда открываю холодильник и вижу там кучу вкусняшек, а съесть ничего не могу(. Впрочем, раньше я считала, что меню худеющего человека всегда достаточно ограниченное, вся еда пресная и невкусная. Думаю, именно поэтому я очень долго не могла заставить себя сесть на диету. Ох уж мой организм, как же он меня подвел(. Всю жизнь привыкла есть, ни в чем себе не отказывать и при этом не толстеть! Но вот после родов у меня произошла какая-то перестройка. Мало того, что набрала практически двадцать лишних килограммов, у меня еще обмен веществ замедлился. Иначе я не могу объяснить, почему при привычном для меня питании я лишь продолжала толстеть. Пришлось начать себя ограничивать, из-за чего я чувствовала себя ужасно. Настроение просто на нуле. Благо, занимаясь поисками эффективной диеты в интернете, я-таки наткнулась на сайт «Углеводов нет». Изучив его разделы и прочитав реальные истории форумчанок, которые хвастались своими действительно поразительными результатами, я поняла, что я «дома»)).

На сайте «Углеводов нет» представлена низкоуглеводная система похудения (безуглеводня диета), которая помогает женщинам похудеть легко, без изнурительных упражнений в спортзале и приема препаратов для похудения.

Цель создателей данного сервиса - научить людей основам правильного питания. Для этого на сайте можно найти множество рецептов полезных низкоуглеводных, но при этому вкусных блюд.

Похудение на сервисе «Углеводов нет» проходит намного интереснее и проще: женщины могут отслеживать динамику веса на графике, а также соревноваться с другими участницами проекта. Азарт, дух соревнования и несомненна поддержка - что может быть лучше для худеющего человека?

Автором системы похудения «Углеводов нет» является Марина Кочкина. Ее история представлена на сайте. К девятнадцати годам эта девушка весила уже сто четырнадцать килограммов. Она нашла систему, которая позволила ей за полгода сбросить сорок один лишний килограмм. И девушка совершенно бесплатно делится своим опытом на сайте.

Схема похудения от Марины Кочкиной достаточно привлекательная: можно есть много, в любых количествах и в любое время суток, однако исключительно ПРАВИЛЬНЫЕ продукты.

Как только я прочитала суть системы «Углеводов нет», то решила, что все ясно: под «правильными» продуктами подразумеваются овощи и трава. Однако нет, на сайте представлена очень простая, удобная и понятная схема продуктов, по которой можно составить свой рацион. Здесь есть продукты, которые позволено есть вообще без ограничений, есть почти разрешенные (в день продуктов из этого списка в общей сложности можно есть до 500 граммов), есть частично разрешенные, те продукты, что можно по чуть-чуть, и совсем запрещенные. Все просто и понятно.

На этом сайте обязательна регистрация. После заполнения данных вы сможете на собственном графике наблюдать динамику своего похудения. Кроме того, здесь можно заводить друзей, приглашать друзей и худеть вместе). На сайте также можно вести свой дневник питания.

На «Углеводов нет» можно найти более тысячи разнообразных рецептов блюд правильного питания! Мой любимый китайский супчик!

Задва месяца - минус семь килограммов! Для меня это результат, в который я быраньше ни за что не поверила - но этореальность! Всем худеющим советуюзаглянуть на сайт «Углеводовнет»!

Видео обзор

Углеводов нет официальный сайт отзывы

ТРИ ФАКТА, О КОТОРЫХ НЕ ЗНАЮТ ВРАЧИ И НЕ ЗНАЕТЕ ВЫ! Виталий Островский. Газы в кишечнике, изжога.

А что ты принимаешь, после тренировки мотивация

Спортивное питание при массонаборе. SARMы и натуральный тренинг.

1 этап диеты дюкана меню на неделю

Безуглеводная диета - это отказ от содержащих углеводов продуктов питания с целью похудения. Отметим, на ограничении углеводов основаны многие популярные диеты - начиная от рассматриваемой в данной статье безуглеводной диеты, заканчивая режимом питания Монтиньяка, белковой диетой Дюкана и низкоуглеводной диетой. По сути, любой другой способ, также будет начинается с отказа от углеводов.

Считается, что безуглеводная диета является одной из наиболее действенных , избавления от лишнего веса и поддержания стабильной массы тела. Одной из главных причин этому является то, что при отказе от употребления углеводных продуктов питания тело переходит в кетогенный режим, начиная использовать в качестве энергии для метаболизма имеющиеся жировые запасы.

Важно и то, что диета без углеводов обычно не требует подсчета калорий, а значит худеющим не требуется бороться с чувством голода. Однако безуглеводная диета (особенно полноценная ) не должна соблюдаться более, чем 2-3 месяца. В противном случае она может нанести вред здоровью.

Как работает диета без углеводов?

Отказ от углеводов и безуглеводное питание сперва ведут к нормализацию уровня сахара в крови и инсулина, а затем переводят организм в кетоновый режим, заставляя использовать запасы имеющегося в организме жира для нужд метаболизма. Другими словами, безуглеводка переводит тело в жиросжигающий режим.

При регулярном употреблении в пищу продуктов питания с быстрыми углеводами уровень сахара в крови держится хронически высоким - что нарушает метаболизм работы гормона инсулин. Тело словно не понимает, что калорий уже достаточно и не запускает сигналы насыщения, снова и снова требуя и заставляя переедать - что, в конечном итоге, и приводит к набору лишнего веса. Отказ от углеводов ломает этот процесс.

Плюсы безуглеводной диеты

1. Нормализация метаболизма . Постоянные «перекусы» сладким нарушают нормальную работу инсулина и ведут к развитию сахарного диабета. Отказ от углеводов постепенно нормализует обмен веществ, заставляя организм тратить запасы жира, а не требовать глюкозу из быстрых углеводов.
2. Потеря чувства голода и снижение аппетита . После переваривания углеводы из продуктов питания попадают в кровь в виде глюкозы. Через несколько часов уровень глюкозы снижается и возникает чувство голода. Безуглеводная диета и отказ от углеводов ломают этот механизм и человек перестает страдать от приступов голода.
3. Не требуется подсчет калорий . Ограничение углеводов в диете обычно приводит к незаметному снижению калорийности питания на 20-25%. При отсутствии углеводных продуктов питания калории поступают из белков и жиров - а даже в рамках кето диеты их сложно съесть слишком много.
4. Диета без углеводов означает отказ от глютена . Безуглеводная диета означает отказ от продуктов из муки, содержащей глютен. Несмотря на то, что прямая аллергия на глютен встречается лишь у немногих, все больше исследований говорят о том, что полезнее.

Безуглеводная диета: питание

Необходимо отметить, что несмотря на свое название, безуглеводная диета вовсе не требует сокращения углеводов в питании до нуля. Важно помнить о том, что полное отсутствие углеводов вредит пищеварительному процессу ( - тоже углевод) и лишает обмен веществ практически всех витаминов, поскольку белковые и жировые продукты не могут служить полноценной заменой.

Допустимой границей употребления углеводов на безуглеводной диете является 50-80 г в сутки (1) . Данное количество углеводов не помешает процессу похудения и безуглеводного кетоза, так как большую их часть употребит мозг. Однако источник углеводов в питании при этом играет решающую роль - это должны быть углеводы с максимально низким .

Таблица продуктов на безуглеводной диете

Основу питания для похудения и снижения веса на безуглеводной диете должны составлять различные мясные и молочные продукты (мясо, рыба, яйца, сыр), полезные жиры (начиная от оливкового масла и кокосового жира, заканчивая всевозможными орехами и даже авокадо) и зеленые овощи (брокколи, стручковая фасоль, листья салата) - важные источники клетчатки и витаминов.

Допускается употребление таких низкоуглеводных продуктов, как фасоли, чечевицы и прочих бобовых, гречки и киноа в умеренных количествах (не более 50-60 г в день), а также один маленький фрукт утром на завтрак. рекомендуется как легкий источник «правильных» калорий, однако его применение рекомендуется прежде всего мужчинам, тренирующимся для роста мышц.

Продукты без углеводов: что можно есть?

Углеводные продукты (запрещены):

• Хлеб и мучные продукты
• Любые макароны
• Любая выпечка
• Картофель
• Белый шлифованный рис
• Фрукты и фруктовые соки
• Сладкие газированные напитки
• Шоколад, конфеты, варенье и мед
• Мороженое

Среднеуглеводные продукты (допустимы в умеренном количестве):

• Молоко (как обычное, так и обезжиренное)
• Орехи
• Сыр, сливочное масло и сметана
• Фасоль и чечевица
• Бурый рис
• Кукуруза
• Кабачки и помидоры
• Газированные напитки без сахара

Безуглеводные продукты (допустимы в разумных количествах):

• Любое мясо, птица и рыба
• Растительные масла
• Зеленые овощи
• Листья салата
• Сывороточный протеин
• Творог
• Обезжиренный сыр
• Вода, кофе и чай без сахара

Безуглеводная диета: пример меню

Приведенное ниже меню безуглеводного питания рассчитано для мужчины ростом 175-180 см и весом 80-85 кг., имеющего 20-25% жира в организме. Напомним, что для расчета суточной нормы калорий важно знать, сколько именно жира имеется в организме - он не учитывается в расчетах, так как является «балластом». О методиках Фитсевен уже рассказывал.

Расчеты строятся на следующих цифрах: исходная дневная норма калорий - 2400 ккал; норма калорий для похудения - 2000 ккал; дневное потребление углеводов - не более 80 г (320 ккал); потребление жиров - не более 40-50% от суммарной калорийности (от 800 до 1000 ккал или 80-100 г жиров), суммарное потребление белков - оставшиеся 640 ккал (160 г).

Меню безуглеводной диеты

Завтрак

• Яичница из трех яиц с молоком, сыром или беконом (420 ккал; 24 г белка, 35 г жира, 2 г угл.)
• Яблоко и порция белкового коктейля (200 ккал; 24 г белка, 2 г жира, 20 г угл.)

Обед

• Жареная куриная грудка, 200 г (350 ккал; 60 г белка, 15 г жира, 1 г угл)
• Порция чечевицы, 60 г (212 ккал; 15 г белка, 0 г жира, 36 г угл)
• Оливковое масло, 10 г (90 ккал; 10 г жира)

Полдник

• Порция белкового коктейля (120 ккал; 24 г белка, 1 г жира, 2 г угл)
• Горсть миндаля, 30 г (170 ккал; 6 г белка, 15 г жира, 6 г угл)

***

Безуглеводная диета - один из наиболее эффективных методов быстрого похудения и успешной борьбы с лишним весом без физических упражнений. При этом важно помнить, что безуглеводка вовсе не исключает углеводы, а лишь существенно их ограничивает - в противном случае велика вероятность затруднения пищеварения и развитие хронической нехватки витаминов.

Научные источники:

1. The Ketogenic Diet: A complete guide for the Dieter and Practitioner, Lyle McDonald,

Эта методика питания подразумевает употребление продуктов без углеводов или с малым их содержанием, а также полное исключение сахара и крахмала.

Такая диета отличается разнообразием, во время нее организм получает много протеинов и полезных веществ, а результат в виде похудения виден уже спустя несколько дней.

Правила безуглеводной диеты

Чтобы безуглеводная диета привела к скорейшему похудению, необходимо следовать определенным правилам:

1. Выпивать не менее 2 литров воды ежедневно. При этом интервал между приемами пищи и жидкости должен составлять 30 минут.
2. Воду пить и тогда, когда начинает мучить голод, а время следующего приема пищи еще не пришло.
3. Разделять суточный рацион на 5-6 приемов. Последний раз следует перекусывать не позднее 8 часов вечера.
4. Употреблять больше отварных, запеченных и тушеных блюд и меньше жареных. Можно готовить пищу на гриле.
5. Подсолнечное масло заменить на оливковое или льняное.
6. Сочетать диету с физическими нагрузками. Это поможет избежать обвисания кожи после похудения и придаст телу рельеф.
7. заменять на сложные. К первой группе относятся сладости, изделия из белой муки и выпечка, ко второй – злаки, фрукты и овощи.
8. При невозможности полностью отказаться от хлеба заменить пшеничный на ржаной или цельнозерновой.
9. Противопоказано полностью исключать углеводы. За 1 прием их необходимо употреблять в количестве не менее 20 грамм, а в сутки – не более 250 грамм.
10. Исключить газированные и сладкие воды, а также алкоголь.
11. Следовать диете с низким потреблением углеводов разрешено не дольше 2 недель.
12. Переход на привычный рацион питания должен проходить плавно, без перееданий и резкой смены продуктов. Еженедельно следует вводить в рацион по одному содержащему углеводы продукту.

Продукты с низким содержанием углеводов

К таковым относятся почти все овощи, многие фрукты, мясо, рыба, субпродукты, яйца, молоко и изделия из него.

Фрукты

. В отличие от последних, фрукты относятся к , которые усваиваются медленно и дают ощущение сытости на продолжительный срок.

Также они не вызывают подъема уровня сахара в крови, излишки которого трансформируются в подкожный жир. Из фруктов стоит отдавать предпочтение яблокам и цитрусовым, а избегать бананов, манго, винограда, изюма и фиников.

В таблице перечислены фрукты, содержащие минимум углеводов, и процентов содержание их в 100 г продукта:

Мясо и рыба

Эта богатая белками пища продлевает чувство сытости, а на ее переваривание расходуется больше энергии, что приводит к более эффективному сжиганию жировых отложений.

Из мяса предпочтение следует отдавать нежирной говядине, постной свинине, крольчатине, куриной грудке. Предварительно с курицы необходимо снять кожицу.

Рыбу можно употреблять в вареном, запеченном и консервированном виде.

Растительные протеины

Также в них присутствует небольшое количество сложных углеводов, необходимых для производства энергии.

Исключить потребуется белый рис и крахмалосодержащие овощи, такие как картофель.

Яйца и молочные продукты

Яйца и вся молочная продукция содержит минимум углеводов, но чтобы худеть быстрее, необходимо выбирать продукты с жирностью менее 5%.

Безуглеводное меню

Основную массу продуктов для ежедневного потребления должны составлять , рыба, творог, яйца, овощи и фрукты.

За 1 прием допустимо употребление не более 40 г белка, что соответствует 150-200 г мяса или рыбы. Общее количество калорий должно составлять 1200-1500 в сутки.

Примерное меню на 1 неделю выглядит следующим образом:

Завтрак

На завтрак можно есть:

• 1-й день – запеканка из нежирного творога;
• 2-й день – омлет с тушеными или свежими овощами;
• 3-й день – овсяная каша на молоке с сухофруктами;
• 4-й день – мюсли без сахара;
• 5-й день – 1 банан, взбитый с 250 мл молока, и 100 г вишни (свежей или замороженной);
• 6-й день – омлет с томатами;
• 7-й день – яйцо вкрутую, цельнозерновой хлебец.

Обед

Варианты обеда:

• 1-й день – запеченное с пряностями куриное филе, салат из зелени;
• 2-й день – овощной суп, отварная курятина;
• 3-й день – суп с бобовыми, отварная телятина;
• 4-й день – суп с фрикадельками, запеченная рыба;
• 5-й день – говяжий бульон, плов с куриным мясом;
• 6-й день – дикий рис с отварной крольчатиной;
• 7-й день – грибной суп-пюре, вареная куриная грудка.

Ужин

На ужин можно съесть:

• 1-й день – запеченная куриная грудка с тушеными овощами;
• 2-й день – запеченная рыба;
• 3-й день – салат из овощей и консервированного тунца;
• 4-й день – рыба, приготовленная на пару или гриле;
• 5-й день – 200 г творога;
• 6-й день – рагу из мяса и овощей;
• 7-й день – овощной салат, заправленный оливковым маслом, запеченная рыба.

Перекус

В качестве перекуса можно употреблять:

• чашку несладкого чая;
• стакан свежевыжатого сока;
• яблоко, апельсин или грейпфрут;
• нежирный йогурт или кефир (150 г);
• бутерброд с цельнозерновым или ржаным хлебом и сыром;
• горсть орехов.

Используя данные из таблиц по содержанию углеводов в разных видах продуктов, можно корректировать меню на свое усмотрение.

Плюсы и минусы продуктов питания без углеводов

К плюсам этого метода похудения относятся:

1. Быстрое сжигание жировых запасов и потеря веса.
2. Наличие в рационе источников белков и витаминов: мяса, рыбы, овощей и фруктов.
3. Большой выбор разрешенных продуктов позволяет разнообразить меню на каждый день.
4. Исключаются углеводы, которые способствуют отложению сахара в организме.
5. Энергия производится преимущественно из собственных жировых запасов.

К недостаткам такого питания можно отнести следующие:

1. Повышенная нагрузка на печень и почки из-за обилия белковой еды.
2. Недостаточное поступление в организм витаминов, содержащихся в запрещенных продуктах, требует дополнительного приема витаминных комплексов.
3. Отсутствие глюкозы может привести к раздражительности, ухудшению внимания и утомляемости.
4. Недостаток клетчатки, содержащейся в крупах, отрубях и многих овощах, может вызвать запоры и дискомфорт в желудке.
5. Патологии сердца, сосудов, почек, желудочно-кишечного тракта и печени являются противопоказанием к переходу на безуглеводное питание.
6. Во время следования диете могут возникать нежелательные реакции, такие как: запоры, тяжесть в желудке, раздражительность, слабость.

Заключение

Хотя строго следовать безуглеводной диете долгое время противопоказано, ограничивать количество съеденных углеводов рекомендуется в течение всей жизни.

Необходимо увеличивать потребление овощей, круп, несладких фруктов и исключать выпечку, изделия из белой муки и сахар. Это не только позволит похудеть и набирать вес медленнее, но и положительно скажется на здоровье.

Информация о диете

С данной методикой можно ознакомиться на сайте углеводов.нет. Информация о диете выложена в свободном доступе, нет необходимости отправлять смс или другим образом оплачивать информацию. Автор методики похудела за 6 месяцев на 42 кг. Принципом диеты является почти полный отказ от углеводов.

Чем объясняется эффективность диеты? Если организм получает все необходимые элементы питания, то в качестве энергетической подпитки он использует углеводы, а жиры «складирует» на черный день. При дефиците углеводов жиры начинают активно расщепляться. Причем расходуются не те, которые поступили с пищей, а те, что успели «адаптироваться» в организме (то есть «в топку» идут жировые отложения).

Во время диеты можно кушать досыта. Данная методика не заставляет изнурять себя физическими нагрузками. Единственное важное условие: четкое соблюдение списка допустимых и недопустимых продуктов. На сайте можно найти рецепты интересных блюд. По сути, похудение происходит за счет замещения одних продуктов другими. Как заявляет автор диеты, с помощью высокобелкового плана питания худеют все. Процесс похудения происходит достаточно быстро. Помимо потери веса диета обеспечивает и другие положительные результаты: улучшает состояние кожи и волос, нормализует самочувствие.

Основа рациона

Диета, носящая название Углеводов нет, позволяет без ограничений употреблять мясо, рыбу, морепродукты, птицу. Позволительно кушать грибы, любые субпродукты, колбасы с минимальным содержанием углеводов (состав указывается на упаковке). Нужно вводить в рацион молочные продукты (без сладких добавок). Можно кушать низкоуглеводные макароны ширатаки. Источником белка могут быть яйца. Выбирая майонез, нужно внимательно изучать состав (содержание углеводов – не более 3 г/100 г). Ассортимент жиров может быть любым. Вкусовые добавки: соль, уксус, натуральные специи, заменители сахара, не повышающие уровня сахара в крови (сукразит, милфорд, фитпарад). Нельзя употреблять натуральные заменители сахара – фруктозу, сорбит, ксилит. Еще один приятный момент – во время диеты вполне позволительно периодически пить алкоголь (сухое вино, коньяк, шампанское брют). Разрешается пить напитки лайт (колу, пепси), а также кофе, чай, минеральную воду, неконцентрированный фруктовый компот без сахара, клюквенный морс, каркаде.

Допустимые продукты

Приведенные ниже продукты можно кушать хоть каждый день, но не более чем по 500 г. Вы можете вводить в рацион листовой салат, огурцы, сельдерей, капусту, щавель, брокколи, рукколу. Вполне допустимы спаржа, стручковая фасоль, шпинат, дайкон, редька и морская капуста. Любителям солений придутся по вкусу квашеные овощи (помидоры, огурцы, капуста). Из всего ассортимента фруктов придется ограничиться лимонами и клюквой. Автор методики предлагает периодически вводить в рацион темный шоколад La Nouba и Shape. Норму потребления томатов, оливок, авокадо, зелени, редиса, перца, баклажан и кабачков нужно снизить до 300 г. Ограничения касаются паштетов с низким содержанием углеводов, сметаны, творога, сливок и сливочных сыров.

Запрещенные продукты

Под полный запрет попадают крахмал и мука, мучные изделия (хлеб, макароны и пр.), сахар, мед и любая кондитерская продукция, а также крупы. Исключаются овощи и фрукты (кроме разрешенных сортов). Нельзя есть цукаты, орехи, сухофрукты, отруби, бобовые культуры, кукурузу.